ENTRANTES

Jamón ibérico

PRIMEROS

Ensalada de ventresca

Pimiento relleno de changurro

PESCADO

Ventresca a la brasa

o

Rape a la brasa

o

Bacalao a la bizkaina

CARNE

Cordero asado con salsa de su jugo

o

Laminas de lomo bajo con patatas y pimientos de Gernika

o

Rabo estofado en salsa de vino tinto

POSTRES CASEROS

Vino crianza, txakoli de la casa (1 botella para 4 personas)