HASIERAKOAK
Urdaiazpiko iberikoa
LEHENENGOAK
Ahuntz gazta entsalada piper erreekin
Bakailao takoa pisto eta pil-pilarekin
ARRAINAK
Mendrexka egur ikatzetan edo
Xapoa egur ikatzetan
edo
Bakailao Bizkaitar erara
HARAGIAK
Sahietsartekoa patata eta Gernikako piperrekin
edo
Bildotxa errea bere zuku saltsarekin
edo
Buztan erregosia ardo beltz saltsan
ETXEKO AZKENBURUKOAK
Ardo kriantza, etxeko txakolina (botila 1, 4 pertsonentzat)