TXIKI AUKERA
Oilasko bularkiak plantxan patatekin eta Baserri kroketekin
14 € BEZa barne
TXIKITXU AUKERA
Solomo xerra ontzutua plantxan, patatekin eta Baserri kroketekin
14 € BEZa barne
HANDI AUKERA
Txahal-entrekota parrillan landako patatekin eta Baserri kroketekin
19 € BEZa barne
*Ogia, ura eta izozkia barne
PARTEKATZEKO HASIERAKOAK
Iberiko-ohola
Mendrezka eta egur-sutan erretako piper entsalada
Txangurruz betetako piperrak
BIGARRENAK
Bakailao-zati 1⁄2 pil-pilean
eta
Entrekot 1⁄2 parrillan ortuko patatekin
POSTREA
Txokolate beltzezko browniea
Ogia, ura eta ardoa barne
*Ardo ondu edo txakolin botila bat lau pertsonako
38 € BEZa barne
*gutxienez 10 pertsona
PARTEKATZEKO HASIERAKOAK
Urdaiazpiko iberikoaren ohola
Zesar entsalada oilasko kurruskariarekin eta bizigarri klasikoarekin
Bolobana onddoz beteta, funghi saltsarekin
BIGARRENAK
Legatz 1⁄2 plantxan barazki-tinbalarekin
eta
Txerri-masail 1⁄2 ardo beltzarekin eta patatatxoen kremarekin
POSTREA
Etxeko pantxineta kremaz eta esne-gainez beteta
Ogia, ura eta ardoa barne
*Ardo ondu edo txakolin botila bat lau pertsonako
38 € BEZa barne
*gutxienez 10 pertsona
Aperitiboa bloody mary
Bakailao-entsalada indibiduala piper erreekin eta pil-pilarekin
Hostopila boletusez eta barazkiz beteta
Legatz 1⁄2 labean erreta, txangurro eta holandar kremarekin
eta
Entrekot-xaak 1⁄2 puente nuevo patatekin
Brioche-ogizko torrada karamelizatua krema ingelesaren gainean
_
Ardo kriantza, ardo zuria (botilla bat lau pertsonako), ura eta ogia
Kafea (+1,50€)
40€ BEZ barne
*gutxienez 10 pertsona
PARTEKATZEKO HASIERAKOAK
Solomo iberikoaren ohola
Ketuen entsalada jogurt bizigarriarekin
Porruz eta ganbaz betetako hostopila, txakolin-saltsarekin
BIGARRENAK
Legatz 1⁄2 saltsa berdean gari-zainzuriekin
eta
Luma iberiko 1⁄2 patata-xaflekin
POSTREA
Gazta-tarta freskoa, New York erara
Ogia, ura eta ardoa barne
*Ardo ondu edo txakolin botila bat lau pertsonako
40 € BEZa barne
*gutxienez 10 pertsona
PARTEKATZEKO HASIERAKOAK
Urdaiazpiko iberikoaren ohola pan tumacarekin
Sasoiko tomate-entsalada
Txangurroz betetako brick poltsatxoa, nekora-saltsa gainean
BIGARRENAK
Zapo 1⁄2 marinel erara
eta
Txahal-azpizun 1⁄2 bertoko patata eta piperrekin
POSTREA
San Markos tarta
Ogia, ura eta ardoa barne
*Ardo ondu edo txakolin botila bat lau pertsonako
46 € BEZa barne
*gutxienez 10 pertsona
Aperitiboa porrusalda-tragoxka
Mendrezka-entsalada piper erreekin eta lolin antxoekin
Porru pastela errukula eta intxaurrekin
Itsas-zapo 1⁄2 koxkera tradizionalarekin
Eta
Masail 1⁄2 ardo beltzarekin erregosita, patata-pure trufatuaren gainean
Etxeko browniea, banilla-izozkia eta chantillyrekin
_
Ardo kriantza, ardo zuria (botilla bat lau pertsonako), ura eta ogia
Kafea (+1,50€)
53€ BEZ barne
*gutxienez 10 pertsona
Bariku, zapatu eta domekatan erreserba pean
PARTEKATZEKO
Urdaiazpiko iberikoaren ohola pan tumacarekin
_
Txuletoia
Letxuga eta tipulin entsalada
Gernikako piperrak
Baserri patatak
POSTREA
Antzoki tarta izozkiarekin (eguneko tarta)
_
Kafeak
Ogia, ura eta etxeko ardo ondua barne
*Ardo ondu botila bat lau pertsonako
45€/pertsona (BEZa barne)
*gutxienez 2 pertsona
Etxeko mokadua
Sarrerak
Perretxiko eskabetxatuen entsalada epela zitriko kutsuarekin
Txangurru kurruskaria eta zamburiña-saltsa
Plater nagusia
Bakailao-takoa bizkaitar saltsan
eta
Buztan-kaneloia mahatsen eta PX saltsarekin
* Aukeran mahai osorako arkume errea*
Azkenburukoak
Goxua intxaursaltsaren gainean
Ardo kriantza, ardo zuria (botilla bat lau pertsonako), ura eta ogia
38,50 €/pertsona (BEZa barne)
MENU BEREZIAK
Baserri Antzokiko menu bereziak aukera paregabea dira modernitatez zipriztindutako euskal sukaldaritza tradizionalaz gozatzeko, betiere, kalitate altuarekin eta prezio ezin hobean.
Jantokia: Jantokiak eraikinaren erdialdea hartzen du; espazio erabat irekia da, agertokiak eta Baserriko barrak inguratua, leku lasaia, euskal musikaz eta argi ahulez girotua, gure menuaz gozatzeko beharrezko guztia eskaintzen diguna.