Menús especiales

OPCIÓN TXIKI

Pechugas de pollo a la plancha con guarnición de patatas y croquetas Baserri.

 14 € IVA incluido

OPCIÓN TXIKITXU

Filete de lomo adobado a la plancha con guarnición de patatas y croquetas Baserri.

14 € IVA incluido

OPCIÓN HANDI

Entrecot de ternera a la parrilla con guarnición de patatas camperas y croquetas Baserri.

20 € IVA incluido

*Ogia, ura eta izozkia barne

*Pan, agua y helado incluidos

 ENTRANTES A COMPARTIR

Tabla de Ibéricos

Ensalada de ventresca y pimientos asados a la leña

Pimientos rellenos de txangurro

SEGUNDOS

1⁄2 Taco de bacalao al pil-pil

y

1⁄2 Entrecot a la parrilla con patatas de la huerta

 POSTRE

Brownie de chocolate negro

Pan, agua y vino incluidos

1 botella de crianza o txakoli cada 4 personas*

 38 € IVA incluido

*mínimo 10 personas

ENTRANTES A COMPARTIR

Tabla de Jamón ibérico

Ensalada cesar de pollo crujiente y aliño clásico

Volován relleno de hongos con salsa funghi

 SEGUNDOS

1⁄2 Merluza a la plancha y timbal de verduritas

 y

1⁄2 Carrilleras estofadas al vino tinto con cremoso de patatitas

POSTRE

Pantxineta casera rellena de crema y nata

Pan, agua y vino incluidos

1 botella de crianza o txakoli cada 4 personas*

38 € IVA incluido

*mínimo 10 personas

Aperitivo bloody mary

Ensalada individual de bacalao con pimientos asados y pil-pil
Hojaldre relleno de boletus y verduritas

1⁄2 merluza al horno sobre cremita de txangurro y holandesa

y

1⁄2 láminas de entrecot con patatas puente nuevo

Torrija caramelizada de pan brioche sobre crema inglesa

_

Vino crianza, vino blanco (una botella para cada cuatro personas), agua y pan

Café (+1,50€)

40€ IVA incluido

*mínimo 10 personas

ENTRANTES A COMPARTIR

Tabla de Cañita de lomo iberico

Ensalada de ahumados y aliño de yogur

Hojaldre relleno de puerros y gambas con salsa Txakoli

 SEGUNDOS

1⁄2 Merluza en salsa verde y trigueros

eta

 1⁄2 Pluma ibérica con chips de patata

 POSTRE

Tarta de queso fresco al estilo New York

Pan, agua y vino incluidos

 1 botella de crianza o txakoli cada 4 personas*

40 € IVA incluido

*mínimo 10 personas

ENTRANTES A COMPARTIR

Tabla de Jamón ibérico con pan tumaca

Ensalada de tomate de temporada

Saquito Brick relleno de txangurro sobre salsa de necoras

SEGUNDOS

1⁄2 Rape a la marinera

 y

 1⁄2 Solomillo de ternera con patata y pimientos del país

POSTRE

Tarta San Marcos

Pan, agua y vino incluidos

1 botella de crianza o txakoli cada 4 personas*

 46 € IVA incluido

*mínimo 10 personas

Aperitivo txupito de porrusalda

Ensalada de ventresca con pimientos asados y antxoas de lolin

Pastel de puerros con rúcula y nueces

1⁄2 rape fresco a la koxkera tradicional

y

1⁄2 carrillera estofada al vino tinto sobre puré de patata trufado

Brownie casero de chocolate con helado de vainilla y chantilly

_

Vino crianza, vino blanco (una botella para cada cuatro personas), agua y pan

Café (+1,50 €)

53€ IVA incluido

*mínimo 10 personas

Viernes, sabados y domingos bajo reserva

A COMPARTIR

Tabla de Jamón ibérico con pan tumaca

_

Chuletón

Ensalada de lechuga y cebolleta

Pimientos de Gernika

Patatas Baserri

POSTRE

Tarta Antzoki con helado (tarta del día)

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Cafés

Pan, agua y vino crianza de la casa incluidos

* 1 botella de crianza cada dos personas

 45€/ persona (IVA incluido)

*mínimo 2 personas

Aperitivo de la casa

Entrantes

Ensalada templada de setas escabechadas al aroma de cítricos

Crujiente de txangurro y salsa de zamburiñas

Plato principal

Taco de bacalao en salsa vizcaína

y

Canelón de rabo con reducción de PX y pasas

*Opción de cordero asado para mesa completa*

Postre

Goxua sobre intxaursaltsa

Vino crianza, vino blanco (una botella para cada cuatro personas), agua y pan

38,50 € IVA incluido