OPCIÓN TXIKI
Pechugas de pollo a la plancha con guarnición de patatas y croquetas Baserri.
14 € IVA incluido
OPCIÓN TXIKITXU
Filete de lomo adobado a la plancha con guarnición de patatas y croquetas Baserri.
14 € IVA incluido
OPCIÓN HANDI
Entrecot de ternera a la parrilla con guarnición de patatas camperas y croquetas Baserri.
20 € IVA incluido
*Ogia, ura eta izozkia barne
*Pan, agua y helado incluidos
ENTRANTES A COMPARTIR
Tabla de Ibéricos
Ensalada de ventresca y pimientos asados a la leña
Pimientos rellenos de txangurro
SEGUNDOS
1⁄2 Taco de bacalao al pil-pil
y
1⁄2 Entrecot a la parrilla con patatas de la huerta
POSTRE
Brownie de chocolate negro
Pan, agua y vino incluidos
1 botella de crianza o txakoli cada 4 personas*
38 € IVA incluido
*mínimo 10 personas
ENTRANTES A COMPARTIR
Tabla de Jamón ibérico
Ensalada cesar de pollo crujiente y aliño clásico
Volován relleno de hongos con salsa funghi
SEGUNDOS
1⁄2 Merluza a la plancha y timbal de verduritas
y
1⁄2 Carrilleras estofadas al vino tinto con cremoso de patatitas
POSTRE
Pantxineta casera rellena de crema y nata
Pan, agua y vino incluidos
1 botella de crianza o txakoli cada 4 personas*
38 € IVA incluido
*mínimo 10 personas
Aperitivo bloody mary
Ensalada individual de bacalao con pimientos asados y pil-pil
Hojaldre relleno de boletus y verduritas
1⁄2 merluza al horno sobre cremita de txangurro y holandesa
y
1⁄2 láminas de entrecot con patatas puente nuevo
Torrija caramelizada de pan brioche sobre crema inglesa
_
Vino crianza, vino blanco (una botella para cada cuatro personas), agua y pan
Café (+1,50€)
40€ IVA incluido
*mínimo 10 personas
ENTRANTES A COMPARTIR
Tabla de Cañita de lomo iberico
Ensalada de ahumados y aliño de yogur
Hojaldre relleno de puerros y gambas con salsa Txakoli
SEGUNDOS
1⁄2 Merluza en salsa verde y trigueros
eta
1⁄2 Pluma ibérica con chips de patata
POSTRE
Tarta de queso fresco al estilo New York
Pan, agua y vino incluidos
1 botella de crianza o txakoli cada 4 personas*
40 € IVA incluido
*mínimo 10 personas
ENTRANTES A COMPARTIR
Tabla de Jamón ibérico con pan tumaca
Ensalada de tomate de temporada
Saquito Brick relleno de txangurro sobre salsa de necoras
SEGUNDOS
1⁄2 Rape a la marinera
y
1⁄2 Solomillo de ternera con patata y pimientos del país
POSTRE
Tarta San Marcos
Pan, agua y vino incluidos
1 botella de crianza o txakoli cada 4 personas*
46 € IVA incluido
*mínimo 10 personas
Aperitivo txupito de porrusalda
Ensalada de ventresca con pimientos asados y antxoas de lolin
Pastel de puerros con rúcula y nueces
1⁄2 rape fresco a la koxkera tradicional
y
1⁄2 carrillera estofada al vino tinto sobre puré de patata trufado
Brownie casero de chocolate con helado de vainilla y chantilly
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Vino crianza, vino blanco (una botella para cada cuatro personas), agua y pan
Café (+1,50 €)
53€ IVA incluido
*mínimo 10 personas
Viernes, sabados y domingos bajo reserva
A COMPARTIR
Tabla de Jamón ibérico con pan tumaca
_
Chuletón
Ensalada de lechuga y cebolleta
Pimientos de Gernika
Patatas Baserri
POSTRE
Tarta Antzoki con helado (tarta del día)
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Cafés
Pan, agua y vino crianza de la casa incluidos
* 1 botella de crianza cada dos personas
45€/ persona (IVA incluido)
*mínimo 2 personas
Aperitivo de la casa
Entrantes
Ensalada templada de setas escabechadas al aroma de cítricos
Crujiente de txangurro y salsa de zamburiñas
Plato principal
Taco de bacalao en salsa vizcaína
y
Canelón de rabo con reducción de PX y pasas
*Opción de cordero asado para mesa completa*
Postre
Goxua sobre intxaursaltsa
Vino crianza, vino blanco (una botella para cada cuatro personas), agua y pan
38,50 € IVA incluido
MENÚS ESPECIALES
El menú especial del Baserri Antzokia es una opción excepcional para degustar la cocina vasca tradicional, con guiños de modernidad y de alta calidad, a un precio asequible.
Comedor: el comedor ocupa la parte central del edificio; es un espacio totalmente abierto, rodeado por el escenario y las barras del local; es un lugar tranquilo, con música euskaldun y luz tenue, que nos ofrece todo lo necesario para disfrutar de nuestro menú especial.